给家人补补身子,山药排骨汤的做法

来源:http://www.sh-chengkai.com 作者:食材食谱 人气:91 发布时间:2019-09-13
摘要:1、水豆腐炖鱼 1张图片 “笔者家丈夫一向喜欢喝汤,前一段时间要自个儿就学黑龙江的煲汤,近年来又要本身学习药膳,搞的自己就如是明媒正娶大厨一样,真是催人奋进呀,要做个好

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1、水豆腐炖鱼

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“笔者家丈夫一向喜欢喝汤,前一段时间要自个儿就学黑龙江的煲汤,近年来又要本身学习药膳,搞的自己就如是明媒正娶大厨一样,真是催人奋进呀,要做个好主妇真的是很难吗!作者吧,经常只心爱做些快手菜,以低迷为主,像炖汤那一个日子长的小编下班是反对思量的,唯有周天才会去做。那脊椎骨是先生亲自买的,他协和想吃就自身买菜咯,只可以头天夜晚炖好,第二天他们能力吃到嘴,也才那样她也愿意啊!”

食物材料:朝仔一条、水豆腐一块、老抽200g、青葱一根、姜一块、花椒20颗、八角2个

食物原料明细

做法:

主料

1.将水豆腐和鱼都洗净切成大块,鱼头从中路剖开

  • 排骨适量

2.锅里热油,炸八角,花椒,吃辣的可以放点干花椒

辅料

3.炸香后将油倒出,注意杭椒不要炸糊了

  • 山药适量

4.锅里最底部归入大葱,姜,摆上水豆腐,最上面一层是鱼

配料

5.将200克老抽倒入,加水至大致淹没鱼块,盖上锅盖开火

  • 适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 葱姜适量
  • 适量
  • 适量

6.煮15分钟左右,水豆腐入味后,将炸好的料油倒入锅中,炖三五分钟

7.出锅后放入少量葱叶就能够食用

  • 咸鲜气味
  • 炖工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 平常难度

2、香信炖鸡

白山药排毒汤的做法步骤

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  • 图片 41肋骨洗净后用清水浸润两钟头。
  • 图片 52泡出血水后用水再次洗净。
  • 图片 63锅内放点油,下葱姜炒出香味,再放排骨干炒。
  • 图片 74倒点黄酒,将排骨煸至变色后移到汤锅中。
  • 图片 85放适合的量的水,盖上锅盖大火烧沸,转大火炖60分钟左右。
  • 图片 96汤色浓白,肋骨也会有8成熟的规范,就足以关火了。了
  • 图片 107山药洗净、去皮后切成长条,泡在滴了几滴黑醋的水中。
  • 图片 118将山芋放进开水锅中重新煮一会儿,焯去粘液。
  • 图片 129捞出后用清澈的凉水洗涤干净。
  • 图片 1310锅内留了半数的汤,放进土薯。
  • 图片 1411放进野薯,盖上锅盖再一次炖15分钟左右。
  • 图片 1512搁点盐和味素调味后即可。

食材:鸡大腿1只、干香菇50g、葱、盐、姜、生抽、白糖、大料、花椒、料酒

做法:

1.将鸡大腿洗净后,剁成小块

2.锅里放水,冷水把鸡块下锅煮出血水捞出备用

3.冬菇提前用清澈的凉水泡软,下入沸水锅焯下捞出

4.姜切开,葱切段,花椒大料备好

5.锅中放一些些油烧热,爆水沟葱姜,到场鸡块炒香

6.再投入花椒大料和冬菇炒匀

7.出席第一次全国代表大会碗清澈的凉水和生抽,花雕,一些些黄砂糖搅匀

8.盖上盖焖煮致鸡块变软,到场适当的数量盐调味就能够出锅

3、山薯炖鸡

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食物的材料:土鸡二头、玉延一根、葱、盐、黄酒、姜、宁夏枸杞、花雕酒

做法:

1.将土鸡砍成块,姜切块,葱切段,山薯滚刀切丝,泡入清水中

2.锅中倒入清澈的凉水,放入姜片和鸡块,淋入适合的量花雕煮开

3.待血水焯出后,将鸡块捞入凉水中洗净备用

4.锅中倒入清澈的凉水,放入姜片、葱花,放入焯烫过的鸡块

5.加合适黄酒酒,大火煮开,改大火慢炖一小时

6.加盟山芋,继续炖十几分钟后,参预枸杞子,放小半勺盐调味

7.末尾大火炖5分钟就能够出锅上桌

4、光旁肉片汤

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食物原料:脊椎骨800g、玉玲珑800g、黄葱适合的量、姜少量

做法:

1.买来的排骨用热水泡出血水,大约泡1小时左右

2.雨草去皮切成大块,泡在水里备用

3.将脊椎骨入冷水锅,水开后,撇去浮沫

4.放葱姜和光旁,用电高压锅炖,加压15秒钟

5.解压后加点盐调味,玉臂龙鱼片汤就足以吃啊

5、酸萝卜咸菜汤

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